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건율 (황율) 만들기 햇밤을 오래 보관하기 위한 방법
2018년도 벌써 후반인 가을에 접어들었습니다. 가을하면 수확의 계절이죠?? 그중 영양과 맛이 으뜸인게 바로 햇밤 이죠 ㅎㅎ 삶아서도 먹고 생밤을 깎아서 먹기도 하는데.. 문제는 이 생밤을 어떻게 보관하느냐 입니다. 전 주로 생밤을 깍아 먹는걸 좋아해서 가을되면 열심히 밤을 까지만.. 이게 문제가 있는게.. 한 일주일만 지나도 밤벌레가 엄청나죠 ㅡㅡ;; 그동안 수많은 블로그에 나온 밤 보관법을 따라해봤지만 밤벌레를 완전히 막는방법은.. 없습니다. 냉동하면 되긴 한데.. 문제는 밤은 얼었다 녹으면 맛이 없죠..여기서 한가지 팁을 드리자면 밤 보관방법중 가장 피해야 하는 1위는 바로 냉장고보관 입니다. 정말 밤벌레가 생육하기 딱 좋은 환경을 만들어주는게 냉장고 보관이에요.. 절대 밤을 냉장고에 보관하시면 안..
